نان زنجبیلی خرمایی یکی از خاص‌ترین و مقوی‌ترین شیرینی‌های سنتی است که با ترکیب زنجبیل معطر و خرمای شیرین و طبیعی تهیه می‌شود. این نان خوش‌طعم، نه‌تنها یک خوراکی لذیذ برای میان‌وعده‌هاست، بلکه به‌دلیل استفاده از مواد اولیه سالم و مغذی، می‌تواند جایگزینی عالی برای تنقلات ناسالم و شیرینی‌های صنعتی باشد.

در شیرینی پوپک، ما این نان را با زنجبیل تازه آسیاب‌شده، خرمای نرم و بدون هسته، آرد سبوس‌دار یا آرد گندم، و مقدار متعادلی شکر طبیعی تهیه می‌کنیم. نان زنجبیلی پوپک دارای بافتی نرم و کمی مرطوب است و در فر به‌صورت تنوری پخته می‌شود تا طعم‌ها به‌خوبی در هم آمیخته شوند و عطر زنجبیل و خرما به اوج برسد.